PEAK ставит игроков в роли заблудившихся скаутов на затерянном острове с единственной целью — спасение. Выживание зависит от покорения горы в центре острова, это испытание можно пройти в одиночку или в команде до 4 человек. Ландшафт меняется с каждой новой попыткой, требуя от скалолазов адаптации. Геймеры могут помогать друг другу взбираться на уступы или размещать веревки и скальные крючья, чтобы проложить путь для отряда.

Путь к вершине в тайтле PEAK пролегает через 4 разных биома, каждый из которых создает особые природные препятствия. Чтобы выдержать подъем, персонажам предстоит добывать пропитание, употребляя в пищу любую из 30 разновидностей еды сомнительного качества. Эта игра требует внимательно следить за физическими травмами, так как каждый промах снижает запас сил. Недостаток выносливости напрямую сказывается на возможности карабкаться дальше, что делает каждое падение серьезным происшествием.

В процессе можно найти различное снаряжение, включая энергетики для временного прилива бодрости и скальные крючья для прокладки новых маршрутов. Герои также могут обнаружить и более необычные инструменты, например предмет под названием Анти-Веревка. Удачное ориентирование на местности и действия по выживанию открывают доступ к десяткам значков и косметических вещей для внешней настройки персонажа. Проект поддерживает совместный игровой режим по приглашениям или предлагает одиночное прохождение для иного опыта.